Santorini Grape

Η αξία του σταφυλιού είναι γνωστή από την αρχαιότητα, καθώς ο Ιπποκράτης το αποκαλούσε «ελιξίριο νεότητας» και το θεωρούσε πανάκεια για τη πρόληψη και την αντιμετώπιση κάθε οργανικής βλάβης. Η ρόγα του σταφυλιού περιέχει σάκχαρα, ιχνοστοιχεία, καθώς και τις κυριότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού και την παραγωγή ενέργειας από τις τροφές. Ωστόσο, ο αληθινός πλούτος του σταφυλιού βρίσκεται στη φλούδα του. Πρόκειται για τις πολυφαινόλες, ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες ξεπερνούν σε ποσοστό ακόμα και την δράση των βιταμινών Ε και C. Οι πλούσιες ιδιότητες τους προστατεύουν το κολλαγόνο, την ελαστίνη των ιστών και παγιδεύουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες δημιουργούνται στην ατμόσφαιρα, προκαλώντας την πρόωρη γήρανσή των κυττάρων ενώ παράλληλα προκαλούν ανάπλαση της επιδερμίδας.